۱۰ خوراکی مفید برای سلامت قلب
تاریخ انتشار: ۱۳ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۳۳۷۹۲
صرف نظر از سن شما، مهم است که از سلامت قلب خود محافظت کنید؛ انجام این کار خطر ابتلا به بیماری های مختلف مانند بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد. داشتن یک رژیم غذایی هوشمندانه برای سلامت قلب نیز یکی از راه هایی است که می توانید از امروز سلامت خود را بهبود ببخشید.
لورن هریس-پینکوس، ام اس، RDN و نویسنده باشگاه صبحانه پر پروتئین می گوید:« با داشتن یک رژیم غذایی سالم، شما می توانید فشار خون را در سطح طبیعی و نرمال نگه دارید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
غذاهای مفید برای قلب نیز خوشمزه و سالم هستند، بنابراین می توانید از آنها به روش های مختلفی برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید و هرگز از آنها خسته نشوید. به علاوه، یک قلب سالم همچنین از پیری محافظت می کند و می تواند منجر به طول عمر بیشتر شود. در اینجا ۱۰ غذای مفید برای قلب را آورده ایم که می توانید به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از میل کردن آنها لذت ببرید.
چغندر
کلی جونز، MS,RD، می گوید: «چغندر حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی، از جمله پتاسیم مفید برای قلب است و به دلیل محتوای بالای نیترات در رژیم غذایی، واقعا می درخشد و به گشاد شدن عروق خونی کمک می کند. این کار استرس را از قلب شما دور می کند و می تواند فشار خون را بهبود بخشد.» در حالی که آب چغندر یک راه آسان برای دریافت نیترات های موجود در آن است و شما همچنین می توانید آن ها را خودتان بپزید. شما می توانید آن را به اسموتی ها یا بلغور جو دوسر نیز اضافه کنید.
آلبالو
آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان های پلی فنول است و خواص ضد التهابی دارد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که مصرف منظم آب آلبالو تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون نیز دارد. جونز می‌گوید: «اگر نمی‌خواهید آب آن را بنوشید، آلبالو یخ‌زده را به اسموتی اضافه کنید یا آلبالو خشک شده را به عنوان میان‌وعده با آجیل در نظر بگیرید.
پسته
تقریباً ۹۰ درصد از چربی‌های موجود در پسته از نوع مونو و چند غیراشباع هستند و هر وعده نیز ۳ گرم فیبر دارد که برای سلامت قلب بهترین گزینه می تواند باشند. برای یک میان‌وعده رضایت‌بخش‌تر، انواع برشته پسته و یا با طعم های مختلف را می توانید امتحان کنید.
غلات کامل
به طور کلی رژیم‌های غذایی سرشار از غلات کامل، ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. جونز می‌گوید : «ما این موضوع را از طریق رژیم‌های غذایی کاملاً تحقیق شده مانند الگوهای غذایی مدیترانه‌ای و DASH مشاهده می‌کنیم و یک مطالعه جدید نشان داد که غلات کامل جایگزین غلات تصفیه‌شده برای کاهش کلسترول تام و LDL و همچنین تری گلیسیرید می‌شود.» شما همچنین نیازی به دوری از گلوتن ندارید، مگر اینکه مبتلا به بیماری سلیاک باشید. مطالعات نشان می دهد که گلوتن هیچ ارتباطی با خطر بیماری قلبی ندارد، اما حذف گلوتن ممکن است بر این خطر تأثیر بگذارد، زیرا با کاهش مصرف غلات کامل سالم برای قلب مرتبط است.
سیب زمینی
جونز می‌گوید: «وقتی صحبت از سلامت قلب به میان می‌آید، مصرف پتاسیم برای فشار خون مهم است و سیب‌زمینی‌ها در هر وعده پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارند.» سیب زمینی همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ویتامین C می باشد. اگر فکر می کنید پختن آنها بیش از حد طول می کشد، سیب زمینی را می توانید به کمک ماکروویو بپزید.
جو دوسر
هریس-پینکوس می گوید: «فیبر محلول موجود در جو دوسر و سبوس جو دوسر می تواند به کاهش LDL یا کلسترول بد کمک کند.» او توضیح می دهد که سه گرم فیبر محلول علاوه بر رژیم غذایی با چربی اشباع کم ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. ۱/۲ فنجان جو دوسر حاوی ۲ گرم فیبر محلول است، بنابراین از یک کاسه استاندارد بلغور جو دوسر لذت ببرید یا مقداری از آن را در اسموتی خود بریزید و مقداری فیبر اضافی با مواد سالم دیگر مانند آجیل، دانه ها و انواع توت ها اضافه کنید.
آووکادو
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند در صورت امکان از چربی های تک و چند غیراشباع استفاده کنید و چربی های اشباع و ترانس را محدود کنید. هریس-پینکوس می گوید: «آووکادو در درجه اول تک غیراشباع است که وقتی به جای غذاهای پرچرب خورده شود، می تواند به حفظ سطح کلسترول سالم کمک کند.»
ماهی چرب
اکثر مردم دو وعده توصیه شده ماهی چرب در هفته را برای کمک به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مصرف نمی کنند. برای افزایش امگا ۳، دو بار در هفته ماهی سالمون، شاه ماهی یا ساردین به وعده های غذایی خود اضافه کنید. حتی ماهی تن (برخی برندها این کار را انجام می دهند) چند گرم اسیدهای چرب امگا ۳ را فراهم می کند.
دانه کتان
بذر کتان سرشار از فیبر، چربی های امگا ۳ و مواد شیمیایی گیاهی به نام لیگنان است که ممکن است به کاهش کلسترول خون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. دانه کتان آسیاب شده را روی ماست، پنیر کوتاژ یا اسموتی، کلوچه، پنکیک و وافل برای فیبر اضافی و کمی پروتئین اضافه کنید.
لوبیا
لوبیا سرشار از فیبر و مواد مغذی سالم برای قلب مانند فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. فیبر همچنین سطح قند و کلسترول خون را در سطوح سالم‌تری نگه می دارد و لوبیاها در سوپ‌ها، سالاد، چیلی، دیپ‌ها و موارد دیگر شگفت‌انگیز هستند.
۲۳۳۲۳۶
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1785315منبع: خبرآنلاین
کلیدواژه: رژیم غذایی تغذیه سلامت خانواده خطر بیماری قلبی رژیم غذایی اضافه کنید غلات کامل سیب زمینی سلامت قلب فشار خون برای قلب جو دوسر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۳۳۷۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف زیاد غذاهای ناسالم باعث آسیب دائمی مغز می‌شود!
نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.
به گزارش یورونیوز، در سال‌های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری‌شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته‌اند. یکی از یافته‌های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذا‌ها اغلب بر حافظه تأثیر می‌گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.
پژوهشگران در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا از خود پرسیدند که با توجه به نتایج تحقیقات پیشین، اگر افراد از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالم داشته باشند این شیوه زندگی چه نتایجی را می‌تواند برای آنها در بر داشته باشد؟
برای یافتن پاسخ، یک تیم تحقیقاتی شماری از موش‌ها را از سن ۲۶ تا ۵۶ روزگی تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد.
این بازه سنی برای موش‌ها مشابه دوران نوجوانی در انسان‌ها است؛ زمانی که مغز به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد. گروه دیگری از موش‌های صحرایی در همین سن به جای آن غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آنها را بهتر دریابند.
بعد از این بازه زمانی در آزمایش‌های حافظه مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، نمی‌توانستند اشیاء جدید را در صحنه‌ای که چند روز قبل کاوش کرده بودند شناسایی کنند. حتی اگر یک شیء آشنا کمی از جای خود تکان خورده بود.
این در حالی بود که گروه دیگر موش‌ها، که از غذای سالم تغذیه کرده بودند، در شناسایی محیط جدید خود مشکلی نداشتند.
اسکات کانوسکی، عصب‌شناس در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، در این باره می‌گوید: «آنچه که ما در تحقیقاتمان می‌بینیم این است که اگر موش‌ها با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شوند، حافظه شان اختلالات پایدار پیدا می‌کند.»
مشکلات حافظه برای موش‌های گروه اول حتی زمانی که به مدت ۳۰ روز به غذای سالم روی آوردند (یعنی مدت معادل دوره بزرگسالی در انسان‌ها)، ادامه داشت.
آنا هیز، نویسنده ارشد و محقق تغذیه در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، با اشاره به تخریب نقش یک انتقال‌دهنده عصبی کلیدی در مغز حیوانات به نام «استیل کولین» گفت: «سیگنال موسوم به استیل کولین سازوکاری است که به موش‌ها کمک می‌کند تا رویداد‌ها را رمزگذاری کرده و به خاطر بسپارند. این روند مشابه حافظه اپیزودیک در انسان‌ها است که به ما امکان می‌دهد تا رویدادهای گذشته خود را به خاطر بسپاریم. به نظر می‌رسد که این سیگنال در حیواناتی که با رژیم غذایی چرب و شیرین رشد کرده‌اند، اتفاق نمی‌افتد.»
محققان می‌گویند تطابق دادن کامل نتایج این آزمایش با انسان‌ها دشوار است و باید هنوز تحقیقات بیشتری در این خصوص انجام شود.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور